সাত রঙের চায়ের জাদুকর রমেশ—শ্রীমঙ্গলের এক জীবন্ত কিংবদন্তি

পর্যটন নগরী শ্রীমঙ্গলে গেলে যেন এক অন্য জগতের দেখা মেলে—আর সেই জগতের কেন্দ্রেই দাঁড়িয়ে আছেন সাত রঙের চায়ের কারিগর রমেশ রাম গৌড়। তাঁর তৈরি এই চা শুধু পানীয় নয়, যেন রঙ আর স্বাদের এক নীরব কবিতা।

এক কাপ চায়ের ভেতরেই সাতটি স্তর, সাতটি রং—প্রতিটি আলাদা স্বাদে ভিন্ন অনুভূতি জাগায়। অবাক করা বিষয় হলো, দীর্ঘ সময় ধরে এসব রং একে অপরের সঙ্গে মিশে যায় না। পর্যটকদের কাছে এটি যেন চোখের সামনে ঘটতে থাকা এক বিস্ময়।

রমেশ রাম গৌড়ের এই অনন্য চায়ের স্বাদ গ্রহণ করেছেন দেশের প্রধানমন্ত্রী থেকে শুরু করে দেশ-বিদেশের বহু বিশিষ্ট ব্যক্তি। তাঁর কাছে এসেছে কয়েক কোটি টাকার প্রস্তাব—চায়ের গোপন প্রস্তুত প্রণালী বা পেটেন্ট কেনার জন্য। কিন্তু তিনি কোনো লোভে পড়েননি। এই শিল্পকে তিনি রেখেছেন ভালোবাসা আর আত্মমর্যাদার জায়গায়।

চায়ের বিশুদ্ধতা নিয়ে নানা প্রশ্ন উঠলেও বুয়েটসহ একাধিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানের পরীক্ষায় কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক উপাদান পাওয়া যায়নি। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি এই চা এখন শুধু পানীয় নয়, শ্রীমঙ্গলের পর্যটন মানচিত্রে এক আবেগের নাম।

স্থানীয়দের কাছে রমেশ রাম গৌড় এখন আর শুধু একজন চা প্রস্তুতকারক নন—তিনি শ্রীমঙ্গলের ঘ্রাণ, স্বাদ আর গর্বের এক জীবন্ত প্রতীক।